Meunerie

C.A.PRO.GA. La Meunière… une histoire qui remonte aux années 1930 !

epi caproga

Meunerie caprogaLe rachat de la coopérative Meunière et Boulangère en 1970 lui donne sa spécificité : un moulin intégré aux actifs et de l’exploitation de la coopérative, une exception nationale !

Cette activité apporte des débouchés de qualité grâce à la diversité des terroirs et à la culture locale de blé améliorant. Le moulin produit en majorité des farines supérieures répondant aux cahiers des charges des industriels les plus exigeants.

Meunerie 2Les expérimentations menées sur le territoire permettent au laboratoire du moulin de tester les variétés en cours d’inscription et repérer les plus prometteuses en terme de qualité. Le moulin est alimenté à 100% par la production des adhérents de la coopérative. Après un reconditionnement sur 2013/2014, sa capacité d’écrasement atteint dorénavant les 290 T/j.